とろ～り煮卵

先日７分茹でて半熟だった煮卵
昨日は６分茹でました

綺麗に色がつくのは漬け汁に２日間つけたあとなんですが、味はもうついてるので、中のトロトロ具合が気になり、さっそく半分に

こんな感じです

さっそくラーメンにいれて美味しくいただきました

ちなみに、卵の底の丸い方に針で穴をちくっと開けて茹でて、パーフェクトで綺麗に殻を剥くことができました。
お試しあれ～