3月18日の夕食

マグロ（メジマグロ、バチマグロ）の刺身（刺身のつまはキュウリの細切り）

豚肉入りレンコンのきんぴら

ナスの蒸しもの

大根と鶏ささみとこんにゃくの煮物

イチゴとバナナ

その他お姑さんがくれたタラの芽の天ぷらやかき揚げ（市販のもの）など

タラの芽はやはり夫が他人様の別荘のまわりで採取したものを自宅で揚げた方が格段に美味い。何しろ新鮮だからなあ。で、この献立の中で最も美味だったのはレンコンのきんぴら。簡単で早く出来て美味しい。きんぴらだけあればご飯が食べられる。ナスは皮をむいて強火で蒸すと色も変わらずとてもきれい。写真を撮るのを忘れていたのでその色をお見せできず残念。