沖縄の海ぶどう＆スペアリブ～夕飯

こんにちは
今日も暑いけど、明らかに先月の強い日差しとは、
違う9月の土曜日です

今日と明日、長男は辰巳で水泳大会です
朝早くに、出掛けて行きました

昨日の晩御飯をです


次男の好きな「海ぶどう」
これは、塩漬けなどのものもあるけれど、はっきり言って
やっぱりイマイチで…フレッシュに限る
そして、ワカメなどのように冷蔵庫に入れてはイケナイのです
それから、食べる直前にたれなどを付けないと、
しぼんじゃう
ポン酢が


そして、コストコで買ってきたスペアリブ

一晩、マリネ液に漬け込んだものを、
オーブンで焼くだけ

スペアリブ　ベイクドポテト添え

お友達から頂いたジャガイモも一緒にオーブンで焼いたら、出来上がりんこ
レシピでは、ベイクドポテトを割って、
その上にサワークリームを添えるのだけど、生憎買い置きがなくて、省略

レシピはこちら


スペアリブを、全部同じ味にしちゃうのは、
つまらないって事で、もう一品


スペアリブのバーベキューロースト

こちらのレシピはこちら


今、改めてのを見たけど、違うレシピで、違う味だけど…
見た目は、同じだわね～

スペアリブは、漬けこんだら焼くだけだから
お客様がいらっしゃる時にも便利かも

最後に、長男の

毎度毎度、かわりばえしないけど…ブロッコリー、卵焼き（我が家は甘めです）、焼売です