仁鍛＠矢向

パキスタン北西部ワジリスタンで、米軍無人機の攻撃によりアルカイダのナンバー2とみられるアティヤ・アブドゥルラフマン容疑者が死亡した。アブドゥルラフマン容疑者はリビア人で、ビンラディンの後を継いだザワヒリ容疑者がアルカイダの指導者になった際、ナンバー2の地位に就いたとみられている。これで、アルカイダの米国に対する復讐心が増大したことは間違いなく、テロ事件も増えてくるだろう。日本にとばっちりに合わないことを切に望む。

さて、本日は、4月23日にOPENした仁鍛クロスガーデン川崎に行ってきた。

車はクロスガーデン川崎の駐車場を利用した。

店には11:30頃到着。


店の造りは、正面に変形逆L字カウンタ10席と、右側にI字カウンタ5席。その奥に4人用テーブル1卓。男性2名女性2名で切り盛りしていた。先客10名後客沢山。

カウンタに座ってメニュを確認。


中華そばにしようかと思ったのだが、ここは六厘舎の血を継承しているので味玉つけめんを注文した。

卓上には、一味唐辛子、柚子、酢、粒胡椒、それにGABANのブラックペッパーシルバーが置いてある。


7分ほどでつけ麺が運ばれて来た。


スープ：豚骨ベースに魚粉を加えたスープ。酸味もあり、流行りのとんこつ魚介とは一線を介している。スープの粘性もそれほど高くないので、私好み。


麺：太四角チョイ縮れ麺。饂飩のような麺でコシもあり喉ごしも良い。


具：叉焼、メンマ、なると、海苔、味玉、刻み葱。叉焼はバラ肉で、脂と肉のバランスがよく、味もしっかりしている。海苔は麺の上に載っており、麺にくっつくので邪魔臭い。味玉は客に提供するにはちょっと見た目が悪い。

ということで、私の評価は


2軒目は同じ建屋にある一風堂にしようと思ったのだが、既に大行列ができていたので別の店に向かった。

住所：神奈川県川崎市幸区小倉1658-35
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休
駐車場：あり

2011年の実績
145杯目/142軒目