アイバンラーメン＠芦花公園(閉店)

今日は、芦花公園にあるアイバンラーメンに行ってきた。店主はアメリカ人のアイバンさん。ニューヨークでフランス料理のシェフをやっていたそうだが、日本映画『たんぽぽ』を観てラーメンに嵌ってしまったそうである。

店の場所は甲州街道の旧道沿い。駅から旧道を左折して50M程行ったところにある。
駐車場は、左折せず、まっすぐ行ったところに100円Ｐがあったので、そこに停めた。



店には19:35に到着。雨が降っていたので、行列は4名と少なかった。


入口横にはやってるよの看板が出ているのも面白い。


店内をのぞくと、全員ラーメンを食べていた。ということで、7分ほどで店内に入ることが出来た。

店の造りはＬ字カウンタ10席。椅子は四角で、多少湾曲しているちょっとお洒落なもの。ＢＧＭは当然洋楽。ちょっとボリュームが大きいと思う。
厨房の中では、店主のアイバンさんが腕を組んで立っていた。その他、店員は男性2名と女性1名。10席しかないのに、4人は多いのでは？

早速メニューを拝見。ラーメンは塩、しょうゆの2種類。それに、まぜ麺ということで、レッドチリ麺とガーリック麺というのがある。


まぜ麺には興味が無いので、しょうゆ半熟卵ラーメン(￥800)を注文したら、代金は前払いとのこと。その場で支払った。

卓上にはミルに入った粒胡椒のみが置いてある。


目の前のカウンタに下のような絵が貼ってある。


食べ終わったら、どんぶりをカウンタの上に置いてくれという意味だと思う。

10分ほどでラーメンが運ばれてきた。

スープ：鶏ベースのスープで、魚介系の味は弱め。鶏脂がシッカリ載っていて、スープは熱々を保っている。どこと無く洋風の味に思えてしまうのは気の所為か？

麺：自家製の極細やや縮麺。歯応えも良く、スープの持ち上げも良いのだが、麺が絡まっていてちょっと食べにくい。量は多いように思えた。

具：叉焼、半熟卵、海苔、穂先メンマ、葱。叉焼はバラ肉で味付けは殆ど煮ただけという感じ。だが、肉の味が分かるので、私は嫌いではない。半熟卵は、味自体は美味しいのだが、入ったばかりの若いおにいちゃんが切っていたので、ちょっと見た目が悪い。穂先メンマは長めで柔らかい。葱はせん切りと斜め切りの2種類入っているのかと思ったら、斜め切りは失敗作だと思う。海苔は2枚で特筆することはない。


ということで、私の評価は


金属製のレンゲは、お玉みたいで、スープを飲み難い。

住所：東京都世田谷区南烏山3-24-7
営業時間：平日　17:30～22:30
　　　　　土日　11:30～17:30
定休日：水曜日、第4火曜日
駐車場：なし（近くに100円Ｐが数箇所あり）
店ＨＰ：http://www.ivanramen.com/

2008年の実績
53杯目/52軒目


にほんブログ村 ラーメン