百舌鳥＠赤坂

韓国の尹錫悦次期大統領の報道担当者は１７日、今月２４～２８日の日程で、政策協議団を日本に派遣にすると発表した。５月１０日の次期政権発足を直前に控え、日韓間の懸案解決に向けた方策を中心に協議が行われる見通し。尹氏は今月上旬、米国に代表団を派遣しており、日本が２番目となる。
協議団は鄭鎮碩国会副議長を団長として計７人で構成。対日問題での尹氏の外交ブレーンや外交官出身者らが名を連ねた。朴喆煕ソウル大国際大学院教授は米国への派遣団にも加わっており、米韓間の協議内容を日本側に伝達するとみられる。
報道担当者は、今回の派遣が対北朝鮮問題での協力や日韓間の懸案解決に向けた土台となることを期待していると述べた。

日韓関係は、良くなってほしいと、心から思います。今までは、政治利用で、韓国国内に問題が起こると、日本に矛先を向けさせるという戦略ばかり。これって国内問題を解決できない韓国政府の馬鹿さ加減を露呈しているので、こういう戦略は止めていただきたい。尹次期大統領は、元検察総長なので、正しい判断ができると期待している。

さて本日は、3月1日に赤坂BizタワーのB1FにOPENしたRAMEN百舌鳥に行ってきた。ちょっと脱線しますが、百舌鳥は漢字3文字なのに「もず」って読むのは何故か、知ってますか。百舌鳥は、他の鳥の鳴き声を真似するのが得意で、それで、「百舌」って昔は書いていたのですが、百舌ではなんだか分からないという理由から、百舌鳥と書くようになったのです。これ、動物好きで漢字マニアなら結構有名なので、知らなかった方は覚えておきましょう。

店には12:15頃到着。


店の造りは、正面に向い合せカウンタ12席とその後ろに壁に向かってカウンタ4席、その右側に2人用テーブル1卓と、その後ろに4人用Ｌ字カウンタ4席。男性2名女性1名で切り盛りしていた。

入口横に券売機が置いてある。で、ＴＢＳの佐々木アナウンサーお勧めの塩ラーメン(￥850)を購入してカウンタへ。
※佐々木アナウンサーとは全く面識はないです。ただ、THE TIME,は、平日毎日見ています。余談でした。

卓上には、胡椒のみ置いてある。


左端は、つまようじ入れになっていたが、これ、調味料用のケースだと思います。なので、胡椒と間違えてつまようじをラーメンに振りかける人もいるかも。もしかして、TBSのドッキリ番組のためなのでしょうか？？？と思って、周りに隠しカメラがないか確認したけど、当然ながら、ありませんでした。

またまた話は変わりますが、この店に来る前に、赤坂のTullysに行ったのですが、前の2人組の女性客、背の高い方が、どう見てもイラン人ですごく美人さんでした。で、日本人の女性が領収書を求めており前株でカタカナのレイワジャパンでお願いしますっていってたので、コーヒーを買って席に着いてからググってみたらサヘル・ローズさんだと分かりました。前にも、この辺りで、元衆議院議員の杉村太蔵と会ったことあるし、流石赤坂、TBSの地元ですね。どうでも良い話でした。

7分ほどで、塩ラーメンが運ばれてきた。


スープ：鶏ベースと節系ベースのダブルスープ。塩ダレには「厳選した塩と白醤油　これに白ワインと白ワインビネガー　柑橘の酸味を加えて他では味わえない唯一無二の味わいに仕上げました」とのこと。白醤油が入っているんだったら、醤油じゃないのって思いますが、味は完璧に塩でした。※醤油ラーメンのタレには、塩を加えるのが普通なので。
あっさりとした基本的に優しいスープなんだけど、鶏と節系両方の旨味が口の中に広がり、何とも贅沢な味わいで、クオリティが高いですね。当然ながら完飲しました。

麺：菅野製麺所の細ストレート麺。全粒粉の麺で、アルデンテと言えるほどポキポキ感がある。清湯スープには、こういう麺が合います。麺量はちょっと少ない気がしたけど、旨かったからなのかも。

具：叉焼、メンマ、スプラウト、刻み玉葱、刻み葱。叉焼は低温調理の肩ロースと鶏胸。低温調理は正直飽きました。刻み玉葱はシャキシャキしてて、この手のスープに必須ですね。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

旨いラーメンだとは思うけど、流行のらーめんって感じで、面白みはないですね。

住所：東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー B1F
営業時間：11:00~23:00
定休日：無休
駐車場：なし

2022年の実績
40杯目/40軒目