初代＠横浜ハンマーヘッド

折角、ハンマーヘッドに来たのだから、もう1軒。

ということで、初代に行ってきた。


こちらも、ラーメン受け取りカウンタ横に券売機があるので、醤油らーめん(￥880)を購入し、食券を渡して呼び鈴を受け取る。


5分ほどでラーメンを取りに行った。


スープ：豚骨鶏ガラベースに魚介系を加えた醤油スープ。煮汁の味が前面に出ている。これ好きですね。

麺：中太縮れ麺。やや硬めに茹で上げてある。歯応えが実に気持ちの良い麺。

具：叉焼、メンマ、刻み葱。叉焼は大き目の肩ロース。味は控えめ。メンマはそれなり。


ということで、私の評価は


それにしてもこのRAMEN FOOD HALLには5店舗入っているけど、北海道4店舗に九州1店舗。なんか偏ってますね。

住所：神奈川県横浜市中区新2-14-1 ハンマーヘッド１F
営業時間：11:00~20:00
定休日：無休
駐車場：あり

2021年の実績
27杯目/26軒目