渋皮煮が出来ました‼️

10月5日

ありがたいことに、毎年この時期に、🌰栗が届きます。

今年は、少し小さめですが…と。

いえいえ、ありがとーです。

嬉しいですと。

先週に届けて頂いた🌰、バァバァが夜なべをして、鬼皮剥いてます🎵

渋皮に傷がつかないように、細心の注意をはらって。

重曹で、三度茹でこぼし、

さらに、水で茹でて

甘さ控えめと言えども、大量の砂糖で、優しい甘さに。

最後にブランデーで香り付け。

一つづつ丁寧に、アルミホイルで包み、冷凍室で冬眠です。

お友達との珈琲たいむに、お正月のおせちにと重宝します。

ジイジイ様、ひとつお味見、

美味しくないはずはないでしょう‼️

今朝の収穫

万願寺とうがらしが好調❗

三度豆も、細々と。

茄子が２本、超ミニキュウリが1本。

南瓜も収穫しました。