栗とカボス🎵😍🎵

10月10日

体育の日…でしたよね。

この日は、雨が降らない確率が高いと言われてました(？)

今年は、コロナに始まり、ウンカの大量発生など、異常ですね。

昨日、雨の中、台風対策に、my畑へ

今、収穫中の茄子２本、万願寺とうがらし２本を、倒れないように。

白菜などに書けたネットが飛ばないように、石で重石を。

大丈夫だったかな？

一昨日、またまた頂きました。

どちらも立派です。

大きな栗と、大分の種無しかぼす

もちろん、栗は渋皮煮です。

鬼皮を剥いて、重曹を入れて、あく抜きです。

これを三回繰り返し…

まだまだ作業は続きます。

かぼすはどうしょう？

絞ってボンズもいいかな？

クックパッドで検索したら、ハチミツ漬けを見つけました。

少しだけ残して、スライスして、ハチミツを注いだだけ。
種無し、皮が薄くて、ジューシー

いい香りです。そのままでも美味しい。

食欲の秋…🙌、満喫です。