先日○勢丹にて北海道フェアがありましたので早速行って色々買ってきました。
その中の一つ、旭川ラーメン○葉のインスタントです。
麺は思ったよりもストレートな感じで、かん水独特の良い香りがします。
スープのパックが冷えて固まってましたので、脂っこいのかな。。。？
写真の通り、素ラーメンさんです。
スープにお湯を注いでみたら、とても良い香りが。。。^^
これは美味しい～～^^
海系の良い風味で、角がとれた醤油あじです。
麺も昔風の締まった重たい麺でとても良く合いますね。
パッケージを見てみると、老舗のこだわりが書かれていました。
それにしても、お湯を注いだだけでこれほど美味しいとは本当に驚きです。
ググってみましたが、なるほど旭川は醤油ですか。そういえば以前、北の国からさんが
色々教えてくれたっけ。
これからは小食だ～と思いつつも、
いつか本物を是非食べてみたいと思ってしまいました。
お家で食べ歩きラーメンシリーズ、、、時々登場します。笑
今日もイカを味わう代表作、
耳と足も皮を剥き、足先は包丁で切り落とします。
まずはワタの方にたっぷりと塩をふります。
イカの身のほうにも塩をします。
今日は巷でうわさの（笑）イカのゴロ焼きに挑戦です。
材料は以下の通りです。
ワタもしっかりしていて臭みもありませんでしたので今回の味付けは意外とスムーズにいけました。
調味料と合わせてオーブントースターで焼きます。
１５分ほど焼いて出来上がりです。
私は時々臨時で料理教室の講師をやらせて頂いております。今回で4回目位でしょうか。
ＭＥＮＵ
キングサーモンは香味野菜とオリーブオイル、レモン汁、黒挽き胡椒のみで
そして今回のメインは
最後は地場産のフルーツです。