名 称／中栄 築地市場の名物“合がけ”
辛 さ／－
販売者／株式会社白子
住 所／東京都江戸川区中葛西
購入日／２０１０年１０月
購入店／オーケー（神奈川県内）
価 格／２２７円
定 価／３１５円
内容量／１００ｇ・１００ｇ（カレー・ハヤシ）
カロリー／２０５ｋｃａｌ（１袋あたり）
お湯で３～５分 レンジ５００ｗで２分 ６００ｗで１分３０秒
口上
辛口印度カレーとトマト風味のハヤシ
二つの味を一皿でいただく合がけを
お楽しみください（表面）
「東京・築地 中栄」は、大正元年から続く築地市場内唯一のカレー専門店。プロの調理人が集う街で認められた「合がけ」は、１皿にカレーとハヤシを半分ずつかけた中栄の人気メニューです。じっくり煮込んだ、昔ながらの味わいの辛口印度カレーとトマト風味のハヤシ、２つの味を１皿でお楽しみください。
＜四代目店主 円地政広氏から一言＞
２袋を調理例のように盛り付けて、カレー→ハヤシの順にお召し上がりください。中栄流にキャベツの千切りを加えていただきますと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
中袋は、白子レトルトの汎用もの。色分けと、それぞれに「カレー」「ハヤシ」と記号表記あり。
裏面に召しあがり方の表記あり。
ここ、中栄さんには実際に食べに行ったことがあります。
築地ではめずらしいカレー屋さんですが、築地らしく活気があって旨かった。
そんな中栄さんの「合がけ」がレトルトで出ていたので、思わず飛びつきました。
飛びついてから気が付いた。
作ってるメーカーに…。
以前、ちょっと辛い思い（って大袈裟な）をした、あのシリーズのメーカーじゃありませんか。
まあいいや、もしかしたら旨いかもしれないし。
パッケージにもありますが、お店通りの食べ方で盛り付けてみました。
ちょっとキャベツが芯に近かったので白っぽいが（苦笑）。
香りは、カレーのほうは無難な感じ。（ってどんだけ警戒してるんだ（笑））
ハヤシのほうは、ケチャップっぽい香りですね。
どうも以前痛い思いをしているので、不安感が過りますがひと口。
カレーはいきなりガツンと辛さがやってきます。ここはお店のもそうなので忠実。
入ってる肉もまあまあの旨さ。お店と同様キャベツと混ぜて食べるものの、かなり辛い。
ケチャップっぽいハヤシでなんとか辛さを中和します。
ルーは、やっぱりカタクリっぽいモッタリ感。量が少ないよなぁ、と思ったけど辛いのでこれで十分。
ただ辛けりゃいいってもんじゃないと思っちゃうんだけどなあ。
ハヤシをたっぷり残して、最後に一気に食べました。汗だく！！
でも…、これはこれでアリかも？トラウマから抜け出るきっかけになるか？？？
（あくまで個人的感想ですから）
会社ホームページ→http://www.shirako-nori.co.jp/
商品ホームページ→http://www.shirakoshop.jp/goods_list/goods_list_3.php?p=1&called=category&disp=20&vctg_no=39&now_page=1&o_no=870045
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