横浜市 麺や太華

横浜市　トツカーナ内　麺や太華 中華そば650円 見た目通りチャーシューがでかい・・が薄い。 ねぎは広島の倉橋島産を使用とのことだ。 メンマは細めでポリポリとした食感。 麺は稲庭うどんのようで、平たく加水率が低く これまた、インスタントっぽい印象だ。 スープ。ラード幕があり熱々。背脂も浮いている。 あ、尾道で食べた「萬来軒」に似ている。 以前記載した。「尾道ラーメン」のカテゴリーに分類 . . . 本文を読む