横浜市 トツカーナ内 麺や太華
中華そば650円
見た目通りチャーシューがでかい・・が薄い。
ねぎは広島の倉橋島産を使用とのことだ。
メンマは細めでポリポリとした食感。
麺は稲庭うどんのようで、平たく加水率が低く
これまた、インスタントっぽい印象だ。
スープ。ラード幕があり熱々。背脂も浮いている。
あ、尾道で食べた「萬来軒」に似ている。
以前記載した。「尾道ラーメン」のカテゴリーに分類できるかな。
印象強いのはラードと醤油の濃さ。
このしょうゆ濃さはネギととっても合うと思う。
copyright 2010 R&K Allrights reservedゥ
中華そば650円
見た目通りチャーシューがでかい・・が薄い。
ねぎは広島の倉橋島産を使用とのことだ。
メンマは細めでポリポリとした食感。
麺は稲庭うどんのようで、平たく加水率が低く
これまた、インスタントっぽい印象だ。
スープ。ラード幕があり熱々。背脂も浮いている。
あ、尾道で食べた「萬来軒」に似ている。
以前記載した。「尾道ラーメン」のカテゴリーに分類できるかな。
印象強いのはラードと醤油の濃さ。
このしょうゆ濃さはネギととっても合うと思う。
麺や 太華 （ラーメン / 戸塚）★★☆☆☆ 2.5
アクセス
トータル
ランキング
