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横浜市　うめや　期間限定30食

2010年05月22日 | ラーメン　横浜市
横浜市　うめや　期間限定30食　坦々麺　890円 坦々麺の辛みを期待するとそこまでの辛みはない。 まろやかな魚介豚骨スープとゴマペーストは互いの粘度でうまく混ざらない。 よく混ぜないと一口目はゴマ、二口目は魚介豚骨と別々の味になる。 もちろんそうした楽しみ方も有りだ。 うめやの濃厚魚介豚骨ベースにごま風味と手作り感漂うラー油が織りなす。 ザ・うめや坦々麺。 玉ねぎのみじん切りはよくさらし . . . 本文を読む

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