横浜 元町 下前商店

横浜元町にある「下前商店」
2杯ずつ創る柔らか味のラーメン。

座席はカウンターのみの9席。
麺が細いので麺揚げには気を遣いそうだ。
1人で店を回すために一度に2杯が限界か。


ワンタンメン：
ワンタンの具が多くワンタンを食べたという満足感がある。
チャーシューは煮豚ではなくしっかりとした歯ごたえの焼豚。
スープに関しては「しょうゆ」が強く前面に出ている。


ネギソバ：
味付けされたネギと刻まれたチャーシューが
別盛りで供される。
まず、シンプルで透明なスープを啜る。
柔らかく、まろやかな塩味が口の中に広がる。

少しづつ別盛りのねぎを丼へ投入。
徐々にしょうゆ色となり同時に辛みが追加されていく。
別盛りの具をすべて投入したころには
オロチョンラーメンかと思うほどの辛みだ。

・ラーメンはしょうゆがかなり勝っている。
・ネギソバは最終的には別の味に変化するので
　味の変化を楽しむには面白いかも。

ネギソバのベーススープが野菜ラーメンと同じなのかな？
次回は「野菜ラーメン」を食べてみたい。

※カレーの評判も良いので「ミニ」を頼んだ。
とってもスパイシーなカレーでうまい。
が、ラーメンの柔らかな味が一瞬で消し飛ぶほどのスパイシーさ。
ラーメンを食べ切った後でいただくほうがいいだろう。

横浜市中区元町1-54-1
12：00～スープ切れまで
月休

copyright 2010 R&K Allrights reservedゥ

下前商店 （ラーメン / 元町・中華街、石川町、日本大通り）
★★★☆☆ 3.0