横浜市 とんかつ檍 特上ロース定食 2,000円
厚さ3センチ程度
ピンク色のお肉
安心のSPFポーク（絶対ではありません）
厚切りの場合、低温で揚げることで
衣がべちゃべちゃなことが多い
ところがSPFポークだからでしょうか
サクッと揚げて余熱で火入れ
こんなに厚いのに衣がサックサック
しかも、お肉柔らかい
次回は「ヒレ」にしましょう
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