開成町 氷花餃子 チョマー麺 920円

開成町　氷花餃子　チョマー麺　920円

十数種類の薬膳調味料を煮込んだスープ。

辛さの調節ができるそうだ。

カレーの風味がします。たぶん、クミンではなかろうかと・・。

辛味で「カッ」と熱くなる類ではなく

薬効のため体の芯からポカポカしてきます。

麺は自家製麺の平打ちです。

細めのきしめん様でモッチリしています。

麻婆麺1,080円（抜）

山椒の風味を感じる麻婆です。こちらは細麺。

ベースのスープは正油味でしょうか。

他メニューも興味津々です。

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