横浜市 近藤家 650円

横浜市　近藤家　650円

今、総本山系の値段は630円だから、20円高い。

ざっと20年ぶりなので味の記憶も遠のいているし、

年齢が脂を受付にくくなって来ていることを差し引いても

もっとうまかったはず。（いや、ぜったいうまかったぞ）

ほんのりと甘みを感じたスープはその影もなく

ただ、ただ、脂が押し寄せてくる○角家イズム。

力強いのなら脂を多く感じてもうまいと思えるが

なんとなく、弱々しい。ってか、雑な味っていうか・・あ、そうか家系特有のブレの範疇かも

でも、ブレの幅はできるだけ小さくした方が良いよね。

しかし、海○名の○角家のように異常なまでの獣臭が無いのは良い。

あくまでも、個人の感想でした。

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近藤家 本店 （ラーメン / 北山田駅）

昼総合点★★☆☆☆ 2.0