横浜市 三幸苑 タンメン 735円
三幸苑といえばサンマーメンで有名。
店の推しはチャーメン(食べたことはない）
タンメンも人気がある。
で、タンメンを食べました。
今回は細麺指定はぜず、デフォで。
麺の太さは家系のそれをややしのぐ。
透き通る透明感のあるスープだが
味はしっかり、塩分バッチリ。
存在感は残しつつも、いい具合にクタッている野菜に箸が進む。
太麺よりも細麺の方があっていると思うけど・・・。
ラー油投入は控えめが良い。
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三幸苑といえばサンマーメンで有名。
店の推しはチャーメン(食べたことはない）
タンメンも人気がある。
で、タンメンを食べました。
今回は細麺指定はぜず、デフォで。
麺の太さは家系のそれをややしのぐ。
透き通る透明感のあるスープだが
味はしっかり、塩分バッチリ。
存在感は残しつつも、いい具合にクタッている野菜に箸が進む。
太麺よりも細麺の方があっていると思うけど・・・。
ラー油投入は控えめが良い。
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