町田市 四川麻辣酒楼 翠天府 本格四川坦々麺 920円
線路の反対側の辛～いタンメンを食べようとしたところ、
10人以上の行列。（回転、悪いからね～）
あきらめました。
で、右往左往。
辛い物「口」になっていたので、店名のインパクトで扉を開けた・・というか開けてしまった。
さらっとしたスープはゴマ感（芝麻醤）はなく、それは「陳」さんオリジナルだと
今更ながら気づかされた・・（てか、忘れていた）
本格ってことだが、汁有り無しで考えれば、個人的に汁有りが好みなので
そこは深く突っ込まない。
鮮烈な辛みはないが、じわじわと芯から熱を帯びてくる、そんな、辛み。
麺のダルさも中華の麺と思えば、許容。
そう、ラーメンではないのだから。
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線路の反対側の辛～いタンメンを食べようとしたところ、
10人以上の行列。（回転、悪いからね～）
あきらめました。
で、右往左往。
辛い物「口」になっていたので、店名のインパクトで扉を開けた・・というか開けてしまった。
さらっとしたスープはゴマ感（芝麻醤）はなく、それは「陳」さんオリジナルだと
今更ながら気づかされた・・（てか、忘れていた）
本格ってことだが、汁有り無しで考えれば、個人的に汁有りが好みなので
そこは深く突っ込まない。
鮮烈な辛みはないが、じわじわと芯から熱を帯びてくる、そんな、辛み。
麺のダルさも中華の麺と思えば、許容。
そう、ラーメンではないのだから。
四川麻辣酒楼 翠天府 （四川料理 / 町田駅）
昼総合点★☆☆☆☆ 1.5
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