うまいラーメン神奈川のブログ by R&K

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横浜市 niるい斗 背脂煮干しラーメン 700円

2018年08月17日 | ラーメン 横浜市

横浜市 niるい斗 背脂煮干しラーメン 700円

背脂で表面が覆われていますが、見た目ほどクドクはありませんでした。

スキっとしてるかといえば、当然背脂なのでそうではありません。

しかし、煮干しが脂感をなだめています。

麺は太さがバラバラで手打ち感があります。

食べている感じは「すいとん」の様です。

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