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茅ヶ崎市　きゃべとん茅ヶ崎萩園店　熟成醬油 味玉焦がしネギきゃべとん　1,023円

2023年08月20日 | ラーメン　茅ヶ崎市

茅ヶ崎市　きゃべとん茅ヶ崎萩園店　熟成醬油 味玉焦がしネギきゃべとん　1,023円

ベースは丸源の熟成醤油ラーメン

そこに甘いタレがかかった素揚げのキャベツ

キャベツ良いですね

罪悪感が薄れます

焦がしネギ感も十分に感じ取れます

プラス・プラス・プラスの足し算ラーメン

味玉の酸味を感じ「んっ！」と思いました

半割のもう一つを口にしたところ合点がいきました

醤油系の酸味でした

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