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横浜市　味噌ラーメン雪ぐに　辛味噌５倍　1,000円

2023年08月19日 | ラーメン　横浜市

横浜市　味噌ラーメン雪ぐに　辛味噌５倍　1,000円

酸味を感じなかったので「豆板醤」ではなく

辛さの素は「粉唐」と「かんずり」でしょうか

麺が強めの縮れのためがっつりと絡みます

糸唐辛子のビジュアルがいいです

5倍ですと辛みが際立つので2倍程度が

かんずりの風味を楽しめるのかなと思いました

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