横浜市 ふくろう はまぐり煮干し 塩880円
塩でもコクを感じられます。味が濃い。
満足度は高いです。
ただ、肉が残念。
若干、臭みがあります。
せっかくの魚介系の出汁なので獣系の臭いは・・。
固めのモモ肉なんかが良いように思いますが
それは、お店の方針でしょうから、
私なんぞが言うことではありません。
24日厚木家。27日赤ひげ。
そして本日、本年の締めラーメンでした。<(_ _)>
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