横浜市 金八家 ラーメン750円（オールデフォ）＋茎ワカメ100円＋型崩たまご40円
茎ワカメはブツ切り（やや量は少ないかな）
スープはさらりとした非乳化
タレは薄め（かと思ったが底がショッパイ）
麺の硬さ普通だったのでモチモチ感が味わえた？
チャーシューは味がしっかり入った厚めの柔らかい煮豚
型崩たまご（味玉ではない）
タレを自分で混ぜないと味が均一にならないのでは
一杯のラーメンとして成立しているのか・・なんとも
そこまでは店側の仕事の内ではなかろうか
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