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平塚市 やまのうち製麺 濃厚二郎らぁめん 830円(抜)

2021年04月11日 | ラーメン 平塚市

平塚市 やまのうち製麺 濃厚二郎らぁめん 830円(抜)

「二郎」という定義がどうとかはジロリアンではありませんので深くは語りません。

二郎と比すればスープが乳化しているところ大きく違います。

したがって、かえしの甘じょっぱさが身上の二郎とはどうしても違う印象です。

が、どっしりとした印象のスープとニンニクがG系的にも感じるのですが

ベースの醤油感に和テイストを感じました。

チャーシューに薫香あり(良)

こちらの「中華そば:あっさり690円(抜)」醤油が前面に出ていて醤油味好きにはよろしいかと。

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