福島県 さんくるげ 塩らぁ麺 750円
鶏豚が押し寄せてくるスープなのかと思いきや、
煮干しの風味。海感が押し寄せてくる。
塩のとがった感じはなく、まろやかだ。
麺はやや、柔らかく感じるがツルツルとのど越しはいい。
見ての通り、全体的な量が少ないが丼を「空」にして、
ちょうど、腹パンである。
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