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東京都　麺屋武蔵　虎嘯ら～麺　1,220円

2022年01月02日 | ラーメン　東京都

東京都　麺屋武蔵　虎嘯ら～麺　1,220円

鶏と醤油を強く感じるスープに

煮干しのわずかな酸味とゆずが香る

ゴロっとした角煮は食べ応え抜群

甘い香辛料の風味が漂うが

八角ガッツリという感じではない（味は濃い）

麺は極太縮れ（山形ラーメンの様）で

表面はツルっとしている

スープ、穂先メンマ、味玉

いずれも味が濃いので、箸休め的な

何かが欲しいところ

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