うまいラーメン神奈川のブログ by R&K

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横浜市 自家製麺らーめん くぼ田 塩ラーメン 850円

2023年05月04日 | ラーメン 横浜市

横浜市 自家製麺らーめん くぼ田 塩ラーメン 850円

塩を選んでしまった

なぜ「しまった」か、というと

やはり私は正油の方が好みに合うということを再確認したからだ

勿論、塩だって悪くない

ただ、シンプルで筋の通ったストレートな味よりも

いわゆる雑味というところの「コク」という変化球

こいつを知ってしまうとシンプルには戻れない

ワンタンメンはワンタン6個入り(お得)

麺は「支那そばや」的な柔らかい食感

さらに、麺量が結構あります。

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