山梨県 蓬来軒 支那そば 700円

山梨県　蓬来軒　支那そば　700円

山梨に支那そばの老舗がある。

麺は中縮れ麺、デフォでやや柔らかめ。スープは見た目ほど濃くない。

支那そばの定義はよくわからないが、

日本そばの返しを動物系のスープで割ったら

支那そばとか中華そばとかになる？

と、いうのも「そばつゆ」の雰囲気を感じたのだ。

・・あ、でもそれって煮干し？かな。（私が感じたのはいわゆる和テイストです。）

パンチとかインパクトといったものは特段、ありませんが

奇をてらわず、普通のラーメン。普通においしいラーメンといった印象です。

（でも、この「普通」って難しいよね）

チャーシューは厚さ1cmほどで大きさもかなり大きい。

また、「なると」も厚め、青菜やメンマもそれなりに入っていて具がボリューミーだ。

copyright 2012 R&K Allrights reservedゥ

蓬来軒 本店 （ラーメン / 金手駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0