パンを焼いた

　ポテトサラダを作った。
　大根と人参の紅白なますを作った。

　３年前に賞味期限が切れた強力粉でコッペパンを焼いた。

　ちゃんと計量したが水分が多すぎたようで、ベタベタして纏まらなかった。湿気とか、温度とかが微妙に作用するところは蕎麦も同じだ。

　発行前、一足早く卵液を塗ってしまった。

　期待したよりは重い食感になったが、初めてにしてはまずまずだ。

　明日の弁当はコッペパンとポテサラ。