こんにちは、裕美です🌸
昨日は、東日本大震災から14年でしたね。
私にできることは、東北の魅力を味わい、ブログで発信すること
岩手県「北限のゆずともろみのドレッシング」
新しい活用法がとっても美味しくて感動！！したのでご紹介します。
その活用法は、【から揚げの下味】に使うことです
ゆずの酸味が本当にしっかりとついているので・・・
①揚げた後にもゆずの風味が残っていて、美味しい♡
②ゆずの酸味効果でお肉が柔らかくなって、美味しい♡
③醤油もろみのコクが、から揚げの美味しさを増してくれる♡
私の下味のつけ方は、
「北限のゆずともろみのドレッシング」：濃い口しょうゆ＝1：1
適量のニンニクと生姜をすり下ろして、もみこみ1時間以上おく（室温が高ければ冷蔵庫保管へ）
他のメーカーのゆずドレッシングや、かぼすドレッシングでも試しましたが、
同じような柔らかさと味は再現できなかったので💦
「北限のゆずともろみのドレッシング」に出逢われた方は、
ぜひ購入して、美味しいから揚げを作ってみてくださいね
大人も子どもにも大人気
ちなみに、ドレッシングは、
いわての本当に良いもの IWATE STAR BRAND で購入しました
後で知ったのですが、
こちらのお店、岩手出身のゆかちゃんの知人のお店のようで
「知る人ぞ知る、良いモノを扱うお店！裕美ちゃん、探すなんて、さすが！」
と褒められましたｗ
少し前に、大船渡の山林火災もありましたね。
大船渡を応援する食材をぜひこれからも購入したいです
また、遊びに行きます
大船渡の海
岩手県宮古・浄土ヶ浜°˖✧˖°
今度、お仕事を1週間お休みして、実家（愛知）に帰省するのですが、
繁忙期にお休みをいただくことに少しだけ、引け目がありました。
でも、帰りたい用事もあるし、今の時期を逃すと、また行きづらい時期になるので、
思い切ってお休みをもらいました✨
ウイークリーのページで仕事の管理をしているのですが、
こんな言葉が・・・
「すべてのルールに従って生きていたら、私はどこにも行けやしないわ。 マリリン・モンローさんの言葉」
ちょうど帰省するウィークにこの言葉が書いてあるなんて
不思議な後押し
「GO！」と思いました
思わず名言に、キラキラマーク✨を書き足しました⭐︎
こんなサイン大好きですね～
特に、私は、春＆夏が大好き
温かく春らしく🌸なってきたので、お出かけ日和ですね
