和風ケーキ

そういえば、最近というか、ここ十数年「夏ばて」というものをしたことがないような気がします。昔はしていたのかというと、その記憶すらないので、もしかすると未経験なのかもしれません。ともかく、夏痩せしたという方の話を聞くと、お気の毒にというよりはあやかりたい。

食欲の秋とは言うけれど、夏も何でも美味しいなぁ。
特にケーキはね、本当に別腹。



豪華なラインナップ。そのうち和風のケーキがこちら。



で、この夏の一押し。ものすごく美味しかったのがこれです。
白餡を主体にしたケーキ「ダンツィーツ」。
ご主人が修行に行かれていたウィーンの町の名前だそうです。
もともとは鳥の名前だとか。



もう、めちゃくちゃ美味しい！びっくりするほど美味しい！

解明すると上から、

オレンジピール入りの白餡のクリーム
チョコスポンジと普通のスポンジのミックス(洋酒が効いてる）
オレンジピール入りの白餡のクリーム
白餡のスポンジ
漉し餡とくるみの入った普通のスポンジ
チョコレートのスポンジ
オレンジピール入りの白餡のクリーム
普通のスポンジ

の、多層構造になっていました。
これを縦一直線にフォークをおろしていっぺんに食べると、もういろんな味が渾然一体として、なんともいえない美味しさ。

しかし、食べながらメモしたのにかなり曖昧ですね。
ここは、もう一度調査して、きちんとしたことを発表しなくてはなりません。