稀少な十二六（どぶろく）次回入荷で今シーズン終了

今シーズンも長野県の酒蔵で造って頂いています。十二六と書いてどぶろくと読む、このお酒。

次回入荷で当店は最後となります。

お急ぎ下さい。

 

毎回完売が続いている、このどぶろくは何が魅力なのか。

簡単に

米麹で造った甘酒の中に日本酒を造る酵母が入ったことで発酵が始まります。

それを、ここを製品化！！！！

 

アルコール度数５度　低め❤

賞味期限が製造から２０日間と短い❤

この間にどんどんアルコール発酵

 

蔵としては

10月から3月の期間限定酒　十二六（どぶろく）

 

日本酒の酸度の約3倍　５～６度と高めなのですっきり❤

砂糖が入っていないのに爽やかな甘さ・・・不思議❤

シュワシュワ発酵中❤

現在1月25日に6本入荷しましたが、残り3本となりました。

次回最終入荷日は2月9日・6本終了となります。

 

 

シュワシュワ日本酒大発見

こんばんはひがし中野しもみやです。

 

 

早速ですが、下の写真をご覧下さい。

 

 

 

スパークリング酒です。

スパークリングタイプの日本酒

呑んだ事のある方はわかると思いますが

結構難しいですね。

 

日本酒の甘さが邪魔をして

スッキリしたスパークリング日本酒はなかなか見つかりません。

 

でも

今回見つけました

 

こっそり教えます。

 

お正月に初めて呑んだときにはびっくり！！！

まるでワイン（スパークリング）みたいと

これを置いていた酒屋さんにその場で６本注文。

 

しかし、３本くらいしか置いてなくて

改めて酒蔵に注文してもらった品物です。

 

 

ODAYAKAスパークリング酒

福島県・仁井田本家

参考銘柄：穏・にいだしぜんしゅ・自然酒

1本７６０ml 呑みきりサイズ　８，０００円

 

６本入荷！

 

仲間との乾杯にどうぞ。

アルコール度数１２度

 

現在残り３本となりました。

満席の際には日本酒のコースでお楽しみ頂きたいと思っています。

 

１本８，０００円

お楽しみ下さい。

 

※シュワシュワタイプの為に１本買いでお願いしています。

目立つ1本・手書き文字「号外編」って・・・

冷蔵庫にずらっと並んだ日本酒の中で

ひときわ目を引く1本がこちら

紙に大きく手書き文字で

「号外編」

赤文字で

「限定品」

それを一升瓶に巻き付けてあるだけ！

春もこんな風に出してきたのが秋田県にある蔵。

バランスが良くて旨かったっけ♪

 

そうです、これは秋バージョン。

1回火入れして発酵を止めてはあるものの

夏は蔵の中で静かに眠らせた品物。

バランスの良さとフルーティーさは春の時と同じで

呑み終わった後の切れがよろしいこと。

 

良く出来てます。

発酵食品っていいなぁ・・・深い味です。

少量生産お早めに！

 

号外編・限定品

福小町・特別純米火入秋田県産

※角右衛門同じ蔵

※日本酒の三つ星コースでもご紹介します。

 

 

 

 

 

十二六（どぶろく）最終入荷 今シーズン終了（2月６～23日迄）

こんばんは

ひがし中野しもみやの下宮です。

今シーズン最後の十二六が6本入ってきました。

限定6本造って頂きました。

賞味期限は今月23日迄です。

※尚23日は定休日にあたりますのでご注意下さい。

美味しくなぁれー美味しくなぁれー

こんばんは

ひがし中野しもみやの下宮です。

写真の日本酒はわかむすめという山口県の日本酒です。

 

例年杉玉の新しくしている当店ですが、

ある年困ったことが起こりました。

 

酒販店さんを返して頼んでいた杉玉が届きません。

 

間に酒販店さんが入っている為にらちがあかず、

新酒は入ってくるし困ってしまいました。

そこで全国の酒蔵さんを知るUさんにお伺いしたところ

紹介して頂いたのがこの蔵でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

婦人部の皆様が集まって杉玉を造っているそうで、

その年は譲って頂きました。

それはそれは美しい形をした杉玉で

これまで見たことのない見事な杉玉でした。

 

この蔵の社長とはUさんが主催するお酒の会議で

偶然お目にかかっていました。

 

もちろんその時日本酒の試飲させて頂いておりました。

甘味がある日本酒を造る蔵で

酸味がかなり強いため

切れがあったのを覚えていました。

 

甘味の強いお酒造りの蔵もないことはありませんが

酸味があって切れがいい日本酒も少ないのです。

 

そこまで美味しくなるには

現実開封仕立てはお勧めできません。

約2週間以上はかかると思いますので

今しばらくお待ち下さい。

 

十二六（どぶろく）次回入荷で終了します（2月６～23日迄）

4色揃った十二六の利き酒セットはお陰様で賞味期限を待たずに完売となりました。

さて1月も残し少なくなりましたが

レギュラーの十二六（どぶろく）第5回分が現在入荷しておりますけれど

1本とあとわずかとなりました。

賞味期限2月9日迄です。

今シーズンの十二六は本当によく出来ています。

もう５～６年になりますが、素晴らしい完成度です！

今回は甘さをかなり押さえたのが大きな特徴で

常連さんは来る度に堪能しておりますよ。

 

～～～十二六（どぶろく）長野県佐久市～～～

第5回　残り1本とわずか　　賞味期限2月9日迄です。

第6回　6本限定　　　　　　入荷2月6日（金）　賞味期限2月２３日迄です。

※2月6日～8日届いたばかりの十二六と賞味期限ギリギリの飲み比べが出来ます。

 

ご報告があります。十二六は次回入荷をもちまして今シーズン終了とさせて頂きます。

 

 

最初で最後の4色十二六（どぶろく）利き酒セット

お陰様で残り少なくなってきました。

こんばんはひがし中野しもみやです。

 

お知らせしておりましたどぶろく

それも4色揃うのは大変珍しいことです。

 

　　レギュラー　　　　食用炭入り　　　　抹茶入り　　　　　葡萄入り

左端の白がレギュラー6日に完成出荷

これに各色を混ぜて一日ずれて7日出荷され賞味期限が全て26日迄

 

この3色がセット状態でしかも2セットからじゃないと作って頂けない！

その上賞味期限が短いんですよ。

 

非常に珍しい4色揃ったどぶろくのご紹介でした。

 

もう少しで完売しますが

レギュラーはまだ大丈夫です。

 

甘さをぐっと押さえて

酸味がすごい！

 

おまけにプチプチ口の中で弾けます。

瓶の中で発酵中ですから26日迄です。

 

 

４色の十二六（どぶろく）利き酒セットが登場（１月１０日から２６日迄）

こんばんはひがし中野しもみやの下宮です。

 

今年も入荷が始まっております十二六（どぶろく）ですが

 

今年は甘さ控えめでとっても呑みやすくこれまでになく完成度が高いです。

飲み飽きないからスイスイ体に吸い込まれていきます。

 

さて写真をご覧下さい。

 

実はどぶろく４色に増えているんです。

 

左からいつものどぶろく、食用炭入り、抹茶入り、葡萄入り４色

 

どんな味でしょうね？

 

どぶろくは賞味期限が製造から約２０日間といのでリスクが大きく

年々取扱店が少なくなっているのはお話しました。

 

ところがこの色つきどぶろくはさらにリスクが大きいのです。

１本からの製造注文は受け付けてくれません。

 

３色が１セットになって２セットから注文受付

 

小さな店では非常に難しいのですが今回一回限り購入決定。

 

呑んでみたいと思いませんか？

 

今回限りです！

 

４色十二六（どぶろく）利き酒セットが一度だけ登場します。

期間限定：来年１月１０日から２６日迄

お値段：１，２００円

 

もちろん

白いどぶろくの予約も受け付けておりますのでご予約お願いします。

❤マークの夏酒誕生

夏酒

黄金澤（宮城県）夏酒

かわいい❤マークが女性ならではの発想。ラベルは蔵のひとり娘さんが考えたそうです。昨年初めての事でしたが即完売で間に合わず。

今年はおとうさんとも約束していたので、ちゃんと入荷しました。

見た目とは違い、しっかりした味わいですね♪

 

 

甘泡酸楽 十二六(どぶろく)本日初入荷！賞味期限12月15日（日）迄

こんばんは下宮です。

お忙しいことと思います。

今年もいよいよ待ちに待った十二六の季節がやってきました。

いやぁ～、このどぶろくを見ると

 

あー、師走が来るんだな！

 

そう感じます。

今日夕方入ってきました。

初回18本　賞味期限は今日から12月15日（日）迄です。

瓶内発酵の状態で出荷されますので、開けたてはプチプチ。

 

まっこりのように甘く

カルピスのように爽やかな味どぶろく

一度お楽しみ下さい。きっと貴方もファンにあるはずです。

 

お値段：ボトルml４，０００円・一合１，５００円・半合７５０円

ご予約は当店０３－３３６３－７８７８迄

※１本予約して、来店の度に味の変化を楽しみ方もあります。

※呑みきれない場合はご家族の為にお持ち帰り頂いても構いません。

※このどぶろくは濁り酒やどぶろく風とは全く異なります。