日本酒の専門店です

私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。

季節限定酒・初夏の酒 Ⅵ

2009年06月26日 19時03分29秒 | 発酵食品 貴重な日本酒
阿部勘(あべかん)純米吟醸夏の酒

今日も暑いですね!
今夜紹介するのは宮城県の夏用の限定酒です。
薄いブルーの瓶に入って涼しげです。
こちらもサッパリと呑みやすく仕上げてあります。


アルコール度数15~16度
夏はこういった酒でなくっちゃ!

製造元:阿部勘酒造店 宮城県塩釜市

2009岐阜の地酒に酔うinTokyo “初イベント”

2009年06月21日 06時20分18秒 | イベント利き酒会

日本酒大好きなのに酒蔵が沢山参加するイベントに行ったことがない方結構しますよね。
実はこの時季あちこちで開かれます!!!!!
これがまた楽しいこと楽しいこと♪
直接、蔵の方と話をしながら酒を注いで頂いてグイッと呑む。
好きな酒を好きなだけ呑む!
紹介します。


◇◆◇◆岐阜の地酒に酔うin Tokyo◇◆◇◆
岐阜県23蔵大集合です!

日にち:8月2日 日曜日
時間:13:00~15:30(12:30受付開始)
場所:如水会館2階『スターホール』
アクセス:神保町駅A8出口(都営三田線・都営新宿線・半蔵門線)3分
      竹橋駅1b出口(東西線)4分
参加費用:3,500円軽食付き
※女性限定特典あり
浴衣又は着物で参加の女性にはもれなく蔵元オリジナルグッズプレゼントあり!

◇◆定員200人限定参加申し込みはFAXです!◇◆
申し込み用紙を添えておきます。


岐阜県の組合青年部が初めて中心になって勧めるイベントです。
「岐阜県としては初めての試みですが、成功するよう万全を期したいと思っています。
よろしくお願いします」
とのコメントも届きました。




季節限定酒・初夏の酒 Ⅳ

2009年06月21日 02時33分39秒 | 発酵食品 貴重な日本酒
鶴齢純米超辛口美山錦100%使用


これは新潟県の日本酒です。
新潟といえば淡麗辛口の酒が多いんですがこの鶴齢はちょっと違ってしっかりした味わいが特徴です。
この夏限定の季節酒、今年も置いてみました。

アルコール度数18~19度
夏の酒としてはちょっと度数が高いんですが切れがあってサッパリ!
これも暑い夏にはピッタリ!薄いブルーの瓶に入って登場しました。


製造元:青木酒造(株) 新潟県南魚沼市

季節限定酒・初夏の酒 Ⅲ

2009年06月20日 03時10分17秒 | 発酵食品 貴重な日本酒
千峰 純米吟醸天青(てんせい)山田錦使用


神奈川県は茅ヶ崎市で造られる夏の日本酒です。
そうなんです、茅ヶ崎でも日本酒は造られているんです。
昨年に続き今年も入荷。
こちらもアルコール度数
13~14度と低めでキリッとした味が特徴です。

醸造元:熊澤酒造(株) 神奈川県茅ヶ崎市
季節限定純米吟醸

山本(白瀑)スパークリング完売!

2009年06月19日 00時37分49秒 | 発酵食品 貴重な日本酒
山本スパークリング清酒
本当にすみません!
本日、掲載する前に完売してしまいました。



小さなボトルに入った山本スパークリング清酒!
6本仕入れて、まずはメールで入荷をお知らせしたところあれよあれよと皆さん喜んで呑んで頂き、本日完売となりました。


しかし、他の2種類はあります。
◎山本・純米吟醸
◎山本・おりがらみ

製造元:山本合名会社 秋田県山本郡


季節限定酒 初夏の酒Ⅱ

2009年06月18日 02時21分05秒 | 発酵食品 貴重な日本酒
陸奥八仙夏吟醸 無濾過生酒
青森県産米華吹雪・むつほまれ100%使用


今回は青森県八戸市の夏の日本酒を紹介します。
涼しげな青い瓶に入ったこの酒は、青森県八戸市にある八戸酒造の季節酒です。
これも
アルコール度数を13.8度に押さえたすっきりしたやや辛口。
べとつかない切れ味は実に評判が良い夏の日本酒です。


製造元 八戸酒造(株) 青森県八戸市
限定夏吟醸季節酒

季節限定酒・初夏の酒 Ⅰ

2009年06月12日 02時51分49秒 | 発酵食品 貴重な日本酒
豊香 夏吟醸辛口生貯長野県産美山錦100%使用

暑い夏が来るとこんな風に涼しげなブルーの瓶に入った日本酒が店頭に並びます。すっきりとしていて呑み疲れしないお酒、まずは長野県岡谷市の日本酒を紹介しましょう。

アルコール度数16度!
疲れた体にすっと入って呑みやすく後味さっぱり暑気払いにまず一杯!


醸造元 (株)豊島屋 長野県岡谷市
夏吟醸季節限定酒