「あぜ道」の豆乳プリン

「ととや」の撮影を終え、十日町市中条の「農家の店 あぜ道」へ。
このお店も今年の秋にオープンした。新潟日報でも記事になり、遠方からのお客様も多いという。

地元で人気の「みやうちのとうふ」の豆乳を使った、豆乳プリンを撮影。（上写真）
口に含んだ瞬間はなめらかなプリンといった感じで、後味にさわやかな豆腐の香りが残り美味しい。


2階の座敷席からは十日町の田園風景と信濃川、川西の河岸段丘が見渡せる。


ふのりつなぎのそばとおからコロッケ定食。

ハイテク回転寿司「ととや」

10/30、女性誌の取材で南魚沼市六日町の「回転寿司ととや」を撮影。

よくある寿司が廻るカウンターの他に個室もあり、ゆっくりと食事が楽しめる。
個室にはタッチパネル式のメニュー画面（上写真）があり、画面の写真を指で押しながら注文すると、握りたての寿司が部屋へ届くシステムだ。県内では初導入だそうで、お客様の評判もいいらしい。

寿司業界にも、ITの波が押し寄せている。


会計の情報はすし皿のICチップから読みとり機を通してこのカードに転送される。
このカードを持ってレジでお会計。


佐渡から直送される地物のネタもウリのひとつ。
美味かった。

「ととや」は10/19に旧寿司道楽をリニューアルしてオープン。
場所はR235とR117のT字路交差点角です。

撮影が終わった12時頃にはほぼ満席になっていた。
電話で予約もできるので、家族連れや、ちょっとした食事会もOKだ。

母校の風景

10/29日曜日、天気がいいので、子供と小学校までサイクリング。

橘小学校は我が母校。我が子は長男が来年入学する。

自分も30数年前はここで遊んでいたのか…と思いつつ子供のブランコ遊びを携帯でスナップ。

晴れた日は広大な田園風景の彼方に越後三山が見える。
そういえば昔、転任してくる先生が口々に「この学校から見える景色は最高ですね。」などと言ってたのも、今となってはうなずける。確かに山里にしては雄大で気持ちのいい景色だ。

三幸のもんじゃ

10/26、大地の芸術祭推進委員の最後の委員会&慰労会があり、出席。会議と一次会がおわり、盛り上がった6人で千手のお好み焼き「三幸（みゆき）」へいった。十数年ぶりの三幸はちよっとキレイになっていて、お客さんは小上がりに若いファミリーが一組。

我々酔っぱらいは奥の個室へ通され、とりあえずカンパイ。

女性陣がもんじゃが食べたいと言うので3つ注文。
ザク切りのキャベツ山盛りでかなりのボリューム。
かき氷のような盛りつけがいい。（上写真）

続いてお好み焼きジャンボ?（メニュー名は忘れた）1,500円を注文。


どでかい丼に具がたっぷり。
かき混ぜてたら手が疲れた。

2000年から6年間の推進委員たったけど、作品づくりをマジで手伝った今年が一番良かったな。