そば茶屋吹上庵 志布志店 － かもなべうどん －

この日の昼食は、私がうどん好きなのを、事前に兄から聞いていたようで、

叔父と叔母のお薦めのお店へ向かいました。

案内されたお店はうどん専門のお店ではありません。

お蕎麦がメインのお店です。

でっかい水車があることで有名な「そば茶屋吹上庵」というお店です。

こちらのお店は、鹿児島県内でチェーン展開されているお店なんです。

この志布志には、うどん専門のお店は無いに等しいのです。

なので、こちらのお店のように、お蕎麦とうどんの両方を提供されているお店か、

あるいは一般の食堂で、うどんが提供されているようです。

↓↓　こういうのを見ると、お水にもこだわっているのが分かります。

実際に志布志は、お水がおいしい事でも有名なんです。

広い道路に面した場所にあるお店なので、店内は広い。

やはり、うどんよりもお蕎麦を食べている方が多いようです。

↓↓　こちらがうどんメニュー。

「かもなべうどん」が美味しいとのことなので、それを注文する事にしました。

メニューブックの写真を見る限り、なんか期待出来そうです。

注文してから湯がいてくれるのでしょうか？

１０分ほど待ってから運ばれて来ました。

味噌のええ香りがふわぁ～と漂ってきます。

鴨肉もたくさん入っていて嬉しくなります。

「かもなべうどん」は、土鍋に入った味噌煮込みうどんになります。

お味噌は少し甘めで、ベースはかつおとこんぶの出汁になります。

これがとても美味しい。

くどさが無く、飽きの来ない出汁です。

麺は、讃岐うどんほどのコシはありませんが、

熱い出汁の中でも、ブツブツ切れることのない麺です。

おそばメインのお店なので、正直、あまり期待していなかったのですが、

思いのほか、良い麺でした。

鴨肉も美味しい。

噛めば噛むほど旨味が出てきます。

しかも量が多い。

おそばメインのお店ですが、うどんもいけます。

↓↓　叔父と兄が注文した「板そば」（うどんでも可）

↓↓　叔母が注文した人気メニュー「峠なべうどん」（そばでも可）

「そば茶屋吹上庵」気に入りました。

 

 

そば茶屋 吹上庵 志布志店
ジャンル：そば
住所：〒899-7104 鹿児島県志布志市志布志町安楽6110（地図）
周辺のお店のネット予約：
・薩摩バル さくら屋のコース一覧
・TEPPAN天国 梵天 KUSHI地獄のコース一覧
・手仕事焼肉源閣苑のコース一覧
周辺のお店：ぐるなび　志布志・曽於・大崎×そば
情報掲載日：2018年11月22日