古奈や ー 朝一番に食べたうどんは、ほっこり温まる一杯でした。 ー

香川県の朝は、ことでんバス「田町」バス停からスタート。

バスに揺られること約20分。

「香川高専前」バス停に到着しました。

目的のお店「古奈や」さんは、このバス停から徒歩約3分の距離です。

2003年創業の「古奈や」さんは、運送会社「株式会社シコクセイカ高速」のグループに属しており、本社営業所が目の前にあります。

食材の調達も効率的に行われているのではないでしょうか。

お店の前に立つと、まず目に入るのが大きな釜です。

どうやら今は傘立てとして利用されているようです。

店内に入り、注文カウンター付近のメニューを確認します。

「信州そば」（二八そばを使用）と記載されているように、長野県から直送されたそばも提供されています。

今回私が注文したのは「かけそのまま（小）」（冷たい麺に熱い出汁）です。

メニューには記載されていませんが、「かけそのままで」と伝えると対応していただけます。

店内は自然光が差し込み、明るく家庭的な温かみを感じる雰囲気です。

全体的に落ち着いた印象で、リラックスできる空間となっています。

ちなみにこちらのお店はセルフ店です。

セルフカウンターに並ぶサイドメニューに心惹かれましたが、この後まだ4軒のお店を回る予定があるため、ぐっと我慢しました。(^_^;)

↓↓「かけそのまま（小）」

目の前のうどんから立ち上る出汁の良い香りに、思わず心が弾みます。(^^)

まずは、その出汁からいただきます。

いりこの香りが広がる、甘みのある出汁です。

後に残る余韻が心地よく感じられました。(^o^)

弾力があり、しっかりとしたコシを感じる麺は、口の中でモチモチとした食感が広がり、出汁との相性も抜群でした。

古奈やさんのうどんは、誰もが親しみやすく、安心感を与える味わいだと、食べてみて実感しました。

美味しかったです！(^^♪

さあ、次のお店へ行こう！

 

古奈や
〒761-8058 香川県高松市勅使町３０２−７