本格手打ちうどん もり（移転後） ー しばらくぶりに頂きましたが、やはり素晴らしい麺でした！ ー

香川県三豊市高瀬町です。

11月27日にアップした「須崎食料品店」さんの記事の後の話になります。

須崎さんから電動自転車を走らせて「本格手打ちうどんもり」さんを訪ねました。

須崎さんからは5分ほどでたどり着けます。

こちらのお店を訪ねるのは今回で3回目となりますが、

過去2回は、詫間町の方で営業されていた頃に訪問しました。

高瀬町へ移転してからは初の訪問となります。

お店は豊かな緑と川の側に佇んでいます。

店内へ入りますと、明るくて開放感があり、移転前よりも広くて席数も増えていました。

ちなみにこちらのお店はセルフ店ではなく一般店です。

席に座れば注文を取りに来てくれます。

↓↓メニュー。

過去2回は「あなご一本揚げぶっかけ」を頂きましたので、

（「あなご一本揚げぶっかけ」は現在「強目のうどん」という名に変わっています。）

今回は、以前から食べてみたいと思っていた「とり天ぶっかけ（冷）」を注文しました。

しばらく待って運ばれてきたのが↓↓こちら。

色々な所でとり天うどんを食べてきましたが、

私の記憶に間違いが無ければ、キャベツが載っているのは初めてです。

とり天うどん以外でキャベツが載っているうどんは、山梨県の吉田うどん以来ですね。

まずは麺から頂きます。

いやー！！良い麺だ！！(^^♪

相変わらず良い麺を出されています。

なめらかでモチモチ感も抜群！噛んだ時にグッと感じるコシの強さがたまりません！

うどん屋さんの平均的な加水率よりも、高めな加水率の為、手打ちでしか作れない麺らしい。

確かに、もりさんならではの麺だと思います。(^^)

ぶっかけ出汁も、ブレンドされた節の旨味が効いていて、とても美味しい出汁です！！(^o^)

この出汁、麺はもちろんの事、とり天との相性も抜群でした！(^^♪

鶏むね肉を使ったとり天ですが、

お肉を出汁に漬け込んでいるのかな？しっとりジューシーでした。

サクサク感の良い衣にも味がついていて、とても美味しかった！！(^^♪

甘いキャベツとの組み合わせは、ヘルシー感があって、女性にも受けが良さそうでした。

もりさんの「とり天ぶっかけ（冷）」大変満足させて頂きました！＼(^o^)／

こちらのお店では、まだまだ食べてみたいメニューが盛り沢山！！

また訪ねたいと思います。(^^)

レンタサイクルの旅はまだまだ続きます！

さあ！次のお店へ！

 

本格手打ちうどんもり
〒767-0013 香川県三豊市高瀬町下麻６７８