でっかい 大根

写真は、本日収穫した大根です。
予想以上の出来でした。こんなに大きく成長しているとは、、、
大きさは、申し分ありませんが、容姿はいまいちでしたが、
味は問題なしでしょう。

夏の暑い時期に耕し、播種後は丹精こめて世話した甲斐が
ありました。

この大根を使用し、漬物を作りたいと思います。一般的な
漬物でなく、焼酎・砂糖・塩で漬け込みます。
出来上がりは、サラダ感覚で食べられるので私の大好物
です。