この写真をご覧になり白い正体が何かお解りになりますか。
これも野菜です。
健康志向で色々な野菜が食卓に上るようになっきました。皆さんが最近食べた経験のある野菜です。
名前は、ゴーヤです。緑のものが一般的ですが改良されて登場した真っ白な肌をした品種です。
味は緑と差異はほとんどありませんが、苦味が若干やさしいのでサラダも結構美味しいです。
この植物は初めて栽培している植物です。勿論食べられます。
全部で３株育てています。
名前は、秋ウコン。薬用として又食用として利用できるそうです。
この写真は、一般的な野菜、大根です。
播種して約一週間、これから間引きして最終一本にして育てます。
今年は、雨が全然なく畑はからからで水遣りで大変。これから秋冬野菜を順次植えつけますが、水確保に苦労しそうです。
