手打ち蕎麦

今日は雨です☔️、菜園作業も無理ですので午後は休養に充てました。

久しぶりに蕎麦粉がありましたので手打ち蕎麦を作りました。

蕎麦は色々な食べ方があります。

ざるそばや田舎蕎麦が好みですが、家人はかけ蕎麦を好んで食べています。

蕎麦の食べ方だけは、好みが違うので好みの食べ方を選択しています。

今日の蕎麦粉は鹿児島県産を親戚から頂きましたのでこの粉を使い打ちました。

産地により風味が違いますので、食べるのが楽しみです。