☆津軽の郷土料理“ねりこみ”☆

　昨日、妹から津軽の郷土料理“ねりこみ”が届き、ニコニコさんと美味しくいただきました。
　野菜を葛寄せにしたのが由来とされ、津軽地方ではこの出汁に砂糖（妹はざらめを使用）を多く使うのが特徴。仕上げは水とき片栗粉で。
　精進料理であり、来客、冠婚葬祭など人が多く集まる時に振舞われたそうです。
　ニコニコさんが一言。「素晴らしいわね！私にはとても真似できないわ。」
　けの汁に似ていると思ったら、案の定けの汁をアレンジした料理とのこと。
　妹の料理は、“匠の域”だと思います。いつも感謝です！

☆中国語を学びたいと思います☆

昨日の「2020春節ぎょうざパーティ」は、みなさんと楽しく交流できました。
司会の方から一言ごあいさつをお願いしますと言われました。
私は、中国語で自己紹介をしました。

ニィ　ハオ　　　　　　　　　　　　こんにちは。
チューツー　チィエﾝミィエﾝ　　はじめまして。
ウオ　チィアオ　ガン　シャン　私の名前は舘山と申します。
チン　トゥオ　クゥアﾝチャオ　 よろしくお願いします。