8/8 和風ミートローフなお弁当

今日の旦那様お弁当

和風ミートローフ
アスパラマヨ和え
ハムとチーズの焼きワンタン
蒸し茄子ポン酢
オクラのからし和え

和え物ばかりだなぁ(≧▽≦)

ワンタンの皮でキッシュを作るつもりが
卵に混ぜたピザ用チーズが何かカビっぽい？？
急きょ取り止め
普通のスライスチーズとハムを巻いて焼きました(^_^;)

時間を大幅にロスしてしまった😰💦

ミートローフは、合挽き肉とネギ・生姜のみじん切り・パン粉・酒・塩・胡椒・味噌を混ぜ合わせてコネコネし、

パウンドケーキみたいな形にしたら

アルミホイルに乗せて

魚焼きグリルで10分。

両面焼きグリル<ピピッとコンロ>なのでありがたいね～

ついでにワンタンの皮に

ハムとチーズをくるんで焼いたものも乗せてこちらは５分くらい。

茄子はヘタを取り半分に切って水にさらしてから

ラップでくるんで

600ワットのレンジで２分半、

手で縦に裂いて

ポン酢に浸ける。

オクラは塩ずりして熱湯で三分ゆで、

輪切りにして

カラシを溶かしためんつゆにつける。

アスパラは下の方３センチを切り落とし、

下半分をピーラーで皮をむき

斜め切り、ラップにくるんで茄子と一緒にレンチン。

マヨネーズをいれたお弁当カップに入れる。

お弁当箱に適当に詰めて出来上がり～

ちなみに昨日はグリルチキン

他に
小松菜とハムのソテー
エリンギの焼き浸し
昆布としいたけ、人参の煮物
卵焼き
ウインナー

このチキンも魚焼きグリルで

簡単❤️❤️

エリンギも一緒に焼いちゃう。

暑いからあんまり火を使いたくないよね～

グリルとレンジをフル活用です！