長崎ぺんぎん日和

主に長崎の美味しいもの、サッカーなど投稿します。

諫早市城見町「 豚とタレと 」▪︎新生姜の季節限定の“生姜焼き丼”

2025-03-10 21:00:00 | グルメ(長崎市外)
諫早市城見町「豚とタレと」。
昨年オープンした、雲仙あかね豚を使用した豚丼のお店です。


前回の記事。

諫早市城見町「 豚とタレと 」▪︎雲仙あかね豚を香ばしく焼き上げて自慢のタレをかけた豚丼 - 長崎ぺんぎん日和

諫早市城見町「豚とタレと」。雲仙あかね豚を使用し、オリジナルのタレでいただく豚丼と県産の野菜を使用した副菜がいただけます。9月15日にオープン。眼鏡橋から本明川を挟...

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通常メニュー。豚丼の並盛は、味噌汁と選べる小鉢と漬物が付いて1,000円を切るという素晴らしさ。


そして、期間限定メニューも。いずれも豚丼と同じ価格。


生姜焼き丼並盛(980円)に、キムチ(100円)。2種類から選べる小鉢はデストロイヤーというじゃがいもの煮物にしました。


「生姜焼き丼にかけてください」と、マヨネーズをどんと。この豪快さが嬉しいですね。


豚丼の厚みのある豚肉を新生姜をしっかり効かせた生姜焼き丼はめちゃくちゃ美味しかったです。

豚キムチ丼も食べたい。



ご馳走さまでした。



豚とタレと
長崎県諫早市城見町16-17
080-8573-2995
11:00~15:00(売り切れ次第終了)
月·火曜定休(祝日の場合は変更あり)

「カウンタープレス」を武器に出来るか▪︎2025.3.1 明治安田J2リーグ 第3節 V·ファーレン長崎 - ジュビロ磐田 観戦記&レビュー

2025-03-07 21:00:00 | V・ファーレン/ヴィヴィくん
⬛観戦記
3月1日、2025明治安田J2リーグ第3節 V·ファーレン長崎-ジュビロ磐田の試合を観戦しました。開幕戦ではバックスタンドで観戦しましたが、今回はメインスタンド上段(スタジアムシティで言えば4階?)にしました。景色ががらっと変わりますが、それでも近くて見やすいのがこのピースタ。


開幕戦についてはこちらを↓

2025.2.15 明治安田J2 第1節 V·ファーレン長崎 - ロアッソ熊本 観戦記&レビュー - 長崎ぺんぎん日和

⬛観戦記2月15日、2025明治安田J2リーグ開幕戦V·ファーレン長崎-ロアッソ熊本を「PEACESTADIUMConnectedbySoftBank」(ピースタ)で観戦しました。寒か...

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ヴィヴィくんは場外に設置された「JA全農ながさきブース」にて、県産のいちごのアピールに、販売のお手伝い。自分で買ってもいました(笑)。


長崎県産いちごのイメージキャラクター“ゆめずきんちゃん”とも一緒にアピール。


スタジアムシティノース1階にある「NGS COFFEE」でアメリカーノアイス(610円)。


フードは佐世保バーガーの有名店「Kaya」。これは試合時のメニューで、試合がないときはまた違うらしいです。


スペシャルバーガー(880円)。
デカい。玉ねぎもトマトも輪切りがまるっと入っているのに、パンと肉とのバランスも良く、どっしりした歯応えで美味しかったです。実は私、Kayaは初めてでした。


⬛レビュー


V·ファーレン長崎 1(0-0/1-0)0 ジュビロ磐田
得点者
63分(後18分)笠柳 翼



メンバーとフォーメーション。
磐田は開幕から3試合全く同じ。
長崎は3名変更。10マテウスジェズスをセンターフォワードに、8増山朝陽を右ウイングに、14名倉巧を左インサイドハーフに。
ここは2試合連続で2失点の長崎としては、8増山と14名倉に守備でも頑張れるところを期待しての起用だと思います。8増山に関しては前節得点したというところもあったと思いますけども。


[互いに狙いはあったが、崩れなかった前半]

4-2-1-3のような形でビルドアップする磐田の前進のキーマンはトップ下に位置する20佐藤凌我、崩しのキーマンは右ウイングの23ジョルディクルークス。
ボール非保持時は14名倉が前に出て4-4-2になる長崎は、磐田のダブルボランチに対してダブルボランチがはめに行く形になるため、20佐藤がライン間で浮く状態に。7分の23ジョルディクルークスのクロスを左大外の4松原后がシュートを放った場面も、20佐藤が右サイドに流れて17高畑奎汰が食いついた背後を23ジョルディクルークスが突いてから生まれたもの。このように、20佐藤がフリーで受けるか、彼が食いつかれたら他の選手が空くというのをトリガーにしてチャンスを作りたい磐田。ただ、背後を取られても長崎のプレスバックも速く、決定機にはならず。

一方、長崎の4-3-3のビルドアップに対しては磐田は4-4-2というか4-4-1-1のような形でプレス。前線の11マテウスペイショットが長崎の2センターバックのどちらかが持ったときにそちらサイドに追い込み、20佐藤は24山田陸に付き、後ろはマンマークではめる形。これでなかなか縦には差し込めず、長崎が繋いでからのチャンスはあまりなく、奪ってからのほうがチャンスになっていた印象です。真後ろからマテウスに長いボールを入れてもなかなか収まらず、そのパターンは11エジガルジュニオのほうが収まりそう。

拮抗した状態で前半終了。
深さを取ってからの崩しとしては、長崎は33笠柳、磐田は71倍井の仕掛けからのシュート、そして互いにクロスは大外を狙ったものが多いように見えました。


[勝敗を分けた長崎のカウンタープレス]

後半もお互いに立ち上がりからボール保持よりはカウンターでチャンスを作る展開。

63分の33笠柳のゴールも起点は長崎のボール奪取からのカウンター。8増山のシュート、3関口正大のクロスのところで二度相手に奪われる場面があったものの、それをまたカウンタープレスで奪い返し、5山口からのパスを33笠柳がミドルで決めたもの。
「カウンタープレス」は、「ゲーゲンプレス」とも言いますが、相手陣内でボールを奪われても素早くプレッシャーをかけて即時奪回する守備戦術です。思い切って高いラインを保ってコンパクトにプレッシャーをかけることが必要になります。
後半の長崎はこのパターンからのショートカウンターも増えました。先制前のシーン、50分に一度奪われたボールに10マテウスジェズスがプレスバックし、24山田が奪って左を追い越す33笠柳がシュートまで行ったのもそうでした。
「守備のブロックを少しずつ高くしたい」と下平隆宏監督は語っていたそうですが、それがピッチで表現され始めていると感じます。

先制してからも組織的なプレスの手を弛めない長崎。というか、むしろ強度が高くなったように見えました。後半途中までの懸案だった20佐藤のところも、磐田の2ボランチのところは長崎の2トップと5山口で受け渡すようにして、24山田が後ろもケアするようにしたように見えました。

試合後に24山田のボール奪取がクローズアップされましたが、勿論本人のプレーもありますが、前提として組織的なプレスがあってのことだと思います。

最後まで長崎はラインを下げることなく、試合を終わらせ、この重要な試合をクリーンシートで勝利。

そうは言っても、得点は個人の力の部分も大きかったので、紙一重の試合だったことは間違いありません。


[あとがき]

サポーターとしては頼もしさを覚える守備意識の高さを見せてくれた長崎。強調したいのはやはり奪われた後の守備。この「カウンタープレス」「即時奪回」をこれからも続けるためにハードワークが出来るのか、武器に出来るのかは大きな注目ポイントと言っていいでしょう。
ただ、次の相手のベガルタ仙台は同じようにプレスに持ち味がある相手。その相手にカウンターを受ける回数を少なくし、かつ逆にボールを奪って攻撃の形を作れるか。先に失点して、ボールを持たされる展開は避けたいところ。

磐田はボール保持にしても非保持にしても強度の高いチームでした。これからも昇格を争うライバルになりそう。


熊本市南区「 黒亭 力合店 」▪︎焦がしにんにくの香ばしさ漂う熊本ラーメンのお店

2025-03-06 21:00:00 | グルメ(長崎県外)
熊本市南区鳶町「黒亭 力合店」。
熊本の老舗ラーメン店·黒亭から暖簾分けされたお店。

西熊本駅の近く。
10:50から19:00ラストオーダーの営業ですが、日曜日のこの日は私達が入ってすぐの15時過ぎにはもう完売の看板が出されていました。危なかった…。


メニュー。


ラーメン(860円)とごはん中(260円)。ごはんは中でもまずまずの量で、固めの炊き上がりで美味しかったです。


ラーメン。チャーシュー、きくらげ、海苔、ネギ。


そして、熊本ラーメンは焦がしにんにくが特徴。豚骨の強い香りに、焦がしにんにくの香ばしさが加わり、めっちゃいい香り。でもこれだけ豚骨が強いにもかかわらず、スープは後口がさっぱりしていてどんどん飲めました。


細目の固めの麺も好きな味。

熊本ラーメンを味わって見たかったので、ここに来て良かったです。



ご馳走さまでした。



黒亭 力合店
熊本県熊本市南区鳶町2-1-5
096-861-4135
10:50~19:00L.O.
水曜定休


長崎U-15が大分U-15に競り勝ち、九州リーグ開幕戦を飾る▪︎高円宮杯 JFA U-15 サッカーリーグ 2025 九州 第1節

2025-03-05 21:00:00 | V・ファーレンU-15
「高円宮杯 JFA U-15 サッカーリーグ 2025 九州」が3月2日、一斉に開幕しました。

[2025参加チーム]
ソレッソ熊本
神村学園中等部
サガン鳥栖U-15
大分トリニータU-15
ロアッソ熊本ジュニアユース
アビスパ福岡U-15
サガン鳥栖U-15唐津
太陽SC
V·ファーレン長崎U-15
アリーバFC
マリーゴールド熊本(昇格)
筑後FC(昇格)

U-15のカテゴリーのリーグには全国がないため、ここがトップリーグ。
昨年9位に終わり、上位進出を目指すV·ファーレンは大分トリニータとの対戦。


[3月2日(日)12:00 高円宮杯 JFA U-15 サッカーリーグ 2025 九州 第1節 @益城町総合運動公園]
V·ファーレン長崎U-15 2(2-0/0-1)1 大分トリニータU-15
得点者
12分 田代 廉(V·ファーレン)
14分 桑原 颯太郎(V·ファーレン)
41分(後1分)鈴木 琉斗(トリニータ)


スタメンとフォーメーション。
V·ファーレンは全員2年生(新3年生)でのスタート。昨年から主力としてプレーするキャプテンの村上、犬束が中心。


立ち上がりから激しいボールの奪い合い。お互いに球際も強く、強度の高い戦いが繰り広げられます。

V·ファーレンはボールも持てますが、やはり松田浩式がベースなので守備からのショートカウンターに冴えを見せます。


8分、V·ファーレン。右サイドMF11江川璃瑠斗(2年/V·ファーレン長崎U-12)が持ち込んでシュートは枠の上。


12分、V·ファーレン先制。高い位置でのプレスから奪ったFW9田代廉(2年/旭ヶ丘SSS)がそのまま決めて1-0。


さらに14分、V·ファーレン追加点。右サイドMF11江川のクロスに、FW7桑原颯太郎(2年/霊丘サッカースポーツ少年団)が頭で合わせて2-0。

幸先良く2点リードを奪います。


20分、トリニータ。右サイドのスローインからエリア内の9番が左足シュートはV·ファーレンGK1柿田龍希(2年/深江FCJ)が好セーブで逃れます。

28分、トリニータ。カウンターから7番の左足ミドルシュートは枠の上。


ピンチもありましたが、やはり落ち着いた守備と、FW7桑原の強引なドリブル突破など、十分やれるというところを見せてくれた前半。


しかし後半1分、いきなりトリニータの途中出場13番が左ポケットを取り、シュート。これはGK1柿田のセーブで逃れますが、直後のコーナーキックをトリニータDF2鈴木琉斗(2年/荏隈サッカースポーツ少年団)が直接決めて2-1。

そこからしばらくはV·ファーレンが浮き足立ってしまったか、ボールが繋がらず、奪われて背後を取られがちな時間帯。佐賀洋司監督からも「バラバラ」という声が。ただ、ここで失点せずに耐えたことが勝ちに繋がったかなという時間でした。

10分ほど経って落ち着いて回せるようになってきます。

12分、V·ファーレン。途中出場MF14久保田和樹(2年/高尾サッカースポーツ少年団)が左ポケットで粘りを見せ、折り返しをFW7桑原シュートはトリニータGK1がセーブ。

17分にはトリニータ。右サイドFW9番の突破からゴール前の決定機はGK1柿田セーブ。


以降はV·ファーレンがボールを保持する時間が長くなります。時折、カウンターを受けますが、シュートは打たせず。

29分、V·ファーレン。右クロスを逆ポケットに入ってきたMF10犬束亮介(2年/旭ヶ丘SSS)が左足シュートはポストに当たり枠外。

右サイドはMF11江川の縦への仕掛けからのクロス、左サイドはDF3村上悠剛(2年/V·ファーレン長崎U-12)、MF14久保田、FW7桑原のコンビネーションでの崩しで、追加点は奪えませんでしたが、攻撃の厚みを見せてくれました。


そのまま2-1で終了。勝利のカンターレ。

このチームは約3ヶ月ぶりに見ましたが、プレスの強度も一人一人の球際の強さも格段に上がっていましたし、ボール保持の落ち着きも感じました。ここからまたどんなふうに伸びるのかが非常に楽しみです。


第1節結果
アビスパ福岡 3-0 サガン鳥栖唐津
アリーバ 1-0 サガン鳥栖
ソレッソ熊本 5-0 マリーゴールド熊本
V·ファーレン長崎 2-1 大分トリニータ
神村学園 1-1 筑後
ロアッソ熊本 2-0 太陽


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長崎市千歳町「 LANI coffee 」▪︎スペシャルティコーヒーとスイーツのカフェ

2025-03-04 21:00:00 | グルメ(長崎市内)
長崎市千歳町「LANI coffee」。
スペシャルティコーヒーとクロッフルのカフェ。
チトセピアから徒歩1分のビルの2階です。


2階に上がった入口。


メニュー。コーヒーとその他のドリンク、そしてフード。


スペシャルティコーヒーがこちら。このうちから「本日のコーヒー」がピックアップされるようです。


エチオピア(880円)、クロッフルはカナダ産メープルシロップ味。クロッフル、本来は750円ですが、生地が半分しか残っていなかったので量も価格も半分で提供していただきました。むしろ、ちょうど良かったかも。

店内はちょっと友達の家にお邪魔しているように気分になる内装や家具。店主さんもとても感じの良い方です。


エチオピアは中煎りかな?私が好きな浅煎りではないにしても、すっきりしていてまろやかで、かつコクもややあって飲みやすかったです。


クロッフルはクロワッサンの生地で焼いたワッフル。食感がとても良くて、メープルシロップの甘さがとても好きな味!また食べたいですね。



ご馳走さまでした。




LANI coffee
長崎市千歳町10-2 2階
070-3796-4199
12:30~18:00(L.O.17:00)
不定休
月のお休みはインスタグラムに掲載されています。