長崎の新ご当地グルメ「長崎スープカレー」をいただきにチトセピアの珍陀亭に行ってきました。
昔は長崎でしか手に入らなかったというスパイスを20種類。隠し味にはちゃんぽんスープ。付け合わせに長崎ばってん鶏のスパイシー焼きという組み合わせ。
稲佐山観光ホテルの専務取締役が考案されたそうで、系列店のここ珍陀亭で販売ということですね。
長崎スープカレー ばってん鶏のスパイシーチキン添え（1,430円）。
ばってん鶏に、インドらしく玉ねぎとニンジンのアチャール（ピクルス）、じゃがいものサブジ（スパイス炒め）が。そしてパクチー（苦手な方は付けないことも出来ます）。
長崎スープカレー ばってん鶏のスパイシーチキン添え（1,430円）。
ばってん鶏に、インドらしく玉ねぎとニンジンのアチャール（ピクルス）、じゃがいものサブジ（スパイス炒め）が。そしてパクチー（苦手な方は付けないことも出来ます）。
副菜もカレーに合うようなバランスの味つけです。
さてカレーはというと、本格的なスパイスカレー。具はナスとしめじ。スープカレーらしくさっぱりしつつ辛味と苦味が強めで癖になる味つけ。監修を務めたシャオメイさんによれば、クローブやブラックペッパーなど黒系のスパイスを全面に出したとか。なるほど、まさに。
正直スパイスに夢中で、隠し味のちゃんぽんスープはわかりませんでした
コクは感じたので、それかな。
ただ、このスパイシーさは好みは分かれそう。カレーに甘味やまろやかさを求める方には合わないかもしれません。
私には後を引く味で、とても美味しかったです。
レトルトカレーとしても販売されています。
レトルトカレーとしても販売されています。
ご馳走さまでした。
長崎市千歳町5-1 チトセピアB1
095-842-2193
11:00～21:00
無休（チトセピアの休館日のみ店休日）