牡蠣コンフィーを作る

私は牡蠣が大好きだ。白ワインに合うカキ料理を作ってみた。それは牡蠣のコンフィだ、、。オリーブオイルに薬味を入れて牡蠣を低温でゆっくり30分ぐらい熱する。結果は上手く出来た。　　本当に白ワインと良く合う、、。またもワインを飲み過ぎて、、、。