聖護院八つ橋の「ふじ」と「かきつばた」 2008年05月14日 | おいしいもの(スイーツ) 京都駅ビルの地下に、京名菓 匠味 (たくみ)という京菓子のセレクトショップが出来ました。店内には、約50もの和菓子の老舗から集められた京菓子が並んでいます。老舗の本店でしか販売されていない京菓子もある上に、単品で販売されているので、1個ずつ選んで購入できすごく便利です。 写真は、そこで売っている聖護院八つ橋の「ふじ」と「かきつばた」です。この京菓子は匠味でしか売っていないのだそうです。美味しい物好きの慎整体院としては、またまた楽しみが増えました 聖護院八ツ橋の花つくし「ふじ」は、 生八ツ橋で出来た皮がリバーシブルになっていて、 中のこし餡が小豆と白という手の込んだお菓子なんですよ。