「LA PATISSERIE DES REVES ラ・パティスリー・デ・レーヴ」の日本第一号店が京都・高台寺ねねの道に9月19日にオープン
今パリで一番注目されているパティスリーです。東京でも大阪でもなく京都に日本第一号店が来るなんて~!!2階にはカフェもありますよ。
そして…早速クライアントさんから頂いちゃいました~
ありがとうございます。「新しい古典菓子」と言われているそうで、昔懐かしいお菓子が斬新にアレンジされ、とても洗練されています。
こちらの写真はパリブレストなんですよ~お花のような斬新でカワイイ形
切り分けやすかったし、とても美味しかったです。
興奮してませんよ~冷静ですよ~
中からプラリネクリームがとろりと出て来るんですよ。
エクレールです。
薄いチョコで巻かれています。
タルトタタンは普通と全く違う作り方をされているそうで、
何層にも重ねられています。
カラメル(?)がたっぷりしみ込んでいます。
うん。確かにイメージと全然形が違う。
何層にもなっていて、凄く美味しいです。
う~ん。これはまた購入したくなっちゃいますね。