エクチュールのカシスショコラ 2009年06月17日 | おいしいもの(スイーツ) ドライカシスがホワイトチョコレートでコーティングされている、エクチュールのカシスショコラです。カシスの甘酸っぱさがショコラの甘さを緩和して美味しいです。 「エクチュア」はオーナーショコラティエ植松秀王氏のチョコレートショップで、「ヨーロッパのものを再現するのではなく、日本の気候・風土の中で、日本人が食べておいしいチョコレートを作りたい」という信条をもって、チョコレートづくりに取り組んでいらっしゃいます。 まだ、ネット販売されていません。本店以外にも、大丸心斎橋店や高島屋大阪店にお店があります。みなさんもぜひ!